Piastra Grado Commerciale – Liscio – Unità Doppia – Profondità 60cm – Gas

Descrizione

La cottura alla griglia è una tecnica di cottura che aggiunge sapore ai piatti serviti. Grazie alle alte temperature della piastra, le vitamine e i sapori vengono preservati. Questa piastra di cottura professionale con griglia a fuoco dolce è perfetta per l’uso in ristoranti, bar, mense aziendali, food truck e altri esercizi di ristorazione. La piastra è progettata per distribuire uniformemente il calore in modo che gli ingredienti vengano cotti contemporaneamente. Sul retro e sui lati è presente un paraspruzzi in acciaio inox per evitare schizzi d’olio

Da utilizzare in una linea di cottura

Questa piastra professionale è dotata di un’ampia uscita per facilitarne l’utilizzo. La piastra funziona a gas ed è dotata di una fiamma pilota e di una valvola di sicurezza del gas con termocoppia. È possibile utilizzare la piastra a GPL o a gas naturale. Per rendere l’uso della griglia ancora più efficiente, le zone di cottura funzionano in modo indipendente l’una dall’altra. Grazie all’ampio gocciolatoio da 1 litro, questa piastra è sicura da usare. La piastra può essere posizionata in modo indipendente, all’interno di una linea di cottura o su un carrello in acciaio inox, ordinabile separatamente.

Vassoio di raccolta rimovibile

La pulizia di questa piastra professionale è molto semplice. Il vassoio di raccolta è rimovibile e l’alloggiamento è in acciaio inox. Per la pulizia, utilizzare un panno umido, acqua calda e un detergente delicato. Prima di iniziare la pulizia, rimuovere eventuali residui di cibo grossolani con un raschietto. Volete rimuovere lo sporco più ostinato? Riscaldate la griglia a 70ºC e pulite la superficie con un panno. Si consiglia comunque di indossare dei guanti per evitare di scottarsi le dita durante la pulizia.

• Progettato per una distribuzione uniforme del calore
• Ampio foro di scarico per facilitare l’uso e la pulizia
• Ampio cassetto di raccolta dei grassi con una capacità di 1 litro
• Paraspruzzi alti in acciaio inox sul retro e sui lati per un maggiore comfort operativo
• Controllo della temperatura tra 50 e 300 gradi Celsius
• Zone di cottura a controllo indipendente per un uso efficiente.
• Riscaldamento rapido grazie ai bruciatori in acciaio inox
• Accensione Piezzo Spark
• Dispositivi di sicurezza contro l’interruzione della fiamma
• Facile da pulire
• Peso netto: 33 kg
• Dimensioni: L600 x P600 x H240 mm
• Potenza: 5,0 kW

• Iniettori di gas preinstallati: G25 – Gas naturale
• Iniettori di gas aggiuntivi: G30 – GPL (Propano / Butano)

Oltre alla superficie liscia, è disponibile anche una piastra con superficie scanalata.

• Peso netto: 33 kg
• Dimensioni: B60 x P60 x H24cm
• Potenza in uscita: 5.0 kW
• Iniettori di gas installati: G25
• gas naturale
• Set aggiuntivo di iniettori di gas: G30
• GPL (propano/butano)